Bufet tradițional românesc

Mini aperitive reci 450g/persoana

• Platouri cu racituri traditionale asortate(toba de porc, piftie de curcan, sorici, muschi tiganesc, salam crud uscat, sunca fiarta cu boia dulce…)
• Platouri cu branzeturi romanesti asortate (cas, telemea veche de oaie, branza burduf, cascaval afumat…)
• Cruditãti asortate cu masline (castraveti, rosii, ardei gras,…)
• Tartine cu zacusca de ciuperci
• Rosii umplute cu salata de vinete
• Ciuperci umplute cu pui si cascaval
• Fasole batuta sos de ceapa prajita
• Poganici din jumari de porc, smantana ou
• Chiftele cu branza

Mini aperitive calde – 300g/persoana

• Chiftelute din carne porc-vita cu tarhon
• Ciuperci umplute cu carne porc si iaurt
• Sarmalute in foi de varza cu afumatura, ardei iute, smanatana,mamaliguta
• Bulz ciobanesc cu branza de burduf, smantana, kaiser
• Peste alb in crusta de branzeturi
• Carnati de casa afumati prajiti cu foi de dafin
• Pulpa de porc impanata cu cimbru, slanina si usturoi
• Frigarui de pui cu ciuperci si ardei

Garnituri – 450g/persoana

• Orez cu unt si verdeturi
• Legume aromate cu ciuperci sote
• Cartofi taranesti cu ardei multicolor
• Crochete de cascaval

Salate – 200g/persoana

• Salata de sfecla cu hrean
• Cocktail de ardei capia copti multicolori si capere
• Salata de muraturi asortate
• Varza murata cu piper si ulei de masline
• Salata de cartofi cu sunca, cascaval, castraveti acri

Desert – 150g/persoana

• Mere coapte cu smochine, miere si nuca
• Placinta cu dovleac si scortisoara, strudel cu mere, rulouri cu miere si nuca, minciunele cu rom, placinte cu carne
• Prajituri asortate,
• Frigarui de fructe cu sos caramel
• Knicker boocker

Desert – 150g/persoana

• Pâinici asortate